Dżem truskawkowy bez cukru: zdrowa alternatywa dla tradycyjnego przetworu. Dżem truskawkowy bez dodatku cukru to doskonała opcja dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem truskawek, zachowując jednocześnie zdrową dietę. Oto prosty przepis na dżem truskawkowy bez cukru, który wykorzystuje słodziki. Składniki: 500 g świeżych Keto Dżem™ Bardzo Truskawkowy 200g. 42kcal w 100g. (63 opinii) 17,90 zł. Całkowicie bez dodatku cukru. Wegański i bezglutenowy. Zaledwie 42 kcal w 100 g. Doskonały zamiennik klasycznego dżemu. Keto Dżem™ Bardzo Truskawkowy to najwyższej jakości produkt ze świeżych truskawek! Truskawki umyj, osusz, usuń szypułki. Włóż do garnka z grubym dnem i zasyp cukrem. Pozostaw na kilka godzin, aż puszczą sok. Zagotuj i zostaw do ostudzenia w chłodne miejsce na całą noc. Następnie dodaj sok z cytryny i smaż konfiturę na małym ogniu przez ok. 1-1,5 godziny lub do czasu, aż zgęstnieje. Futka Jeśli chcemy mieć zimą swój własny dżemik, a nie mamy zbyt wiele czasu na stanie przy kuchni i smażenie truskawek, to polecam ten przepis. Szybki, prosty, bez chemicznych zagęszczaczy oraz z dodatkiem naturalnej pektyny. Dżem możemy przygotować także w mniej kalorycznej wersji. 30 min Żelfix, poza cukrem i wspomnianą wcześniej pektyną, zawiera dodatek kwasu sorbowego, czyli substancji konserwującej.Skutecznie hamuje on rozwój pleśni i drożdży chroniąc żywność przed drobnoustrojami. Dzięki niemu przetwory dłużej zachowują świeżość, nie tracąc przy tym swoich soczystych kolorów. Dżem z truskawek (z mieszanką żelującą 3:1) 4.9 (820 ocen) Bezpłatna rejestracja. Poziom trudności łatwy. Bez zobowiązań. Więcej informacji. W kolekcjach. Dżem truskawkowy z erytrytolem należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu najlepiej w lodówce, w temperaturze 4 stopni C. Może pojawić się naturalny biały osad, który jest wynikiem krystalizacji erytrytolu. 12,00 zł. 9,60 zł. Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni 9,60 zł Oczekiwanie na dostawę. Niskokaloryczny dżem truskawkowy bez dodatku cukru słodzony tylko stewią i erytrytolem powstaje z dojrzałych, naturalnie słodkich, soczystych owoców, dzięki czemu smakuje jak domowe babcine przetwory. 11,78 PLN. Dodaj do koszyka. Masa netto 200 g; 5.89zł/100g. Główny smak: Jak zrobić dżem z truskawek? Cóż, to nie jest żadna magia - świeże i soczyste owoce gotuje się na wolnym ogniu z dodatkiem cukru. Jednak rok temu postanowiłam ulepszyć recepturę i niechcący ściągnęłam na siebie krzywe spojrzenia teściowej. Był tak pyszny, że zajadała go po kryjomu, a sekretem smaku były słodkie kuleczki. Jaki jest najlepszy przepis na dżem z truskawek Krok 1. Do naczynia miksującego włożyć truskawki, rozdrobnić 4 sek./obr. 5. Krok 2. Dodać sok z cytryny i cukier żelujący, wymieszać 5 sek./obr. 3, następnie gotować 10-11 min/100 st./obr. 2. Krok 3. Przelać dżem do wcześniej przepłukanych gorącą wodą słoików, zamknąć szczelnie i odstawić do góry dnem na 5 min. Xc1EFk. Być może zastanawiasz się, jak zrobić dżem truskawkowy bez pektyny, czyli naturalnego błonnika, który w połączeniu z cukrem lub sokiem owocowym tworzy żel. Metoda bez pektyny jest doskonałym wyborem dla przepisów, które nie wymagają gotowania owoców. Użycie pektyny wymaga, abyś zmiażdżył truskawki, namoczył je w cukrze, a następnie zagotował, aby go rozpuścić. W porównaniu z pektyną, ta metoda jest znacznie szybsza i mniej podatna na bałagan. Przed zrobieniem dżemu, dobrze umyj słoiki i pojemniki. Podczas gdy dżem truskawkowy nie wymaga puszkowania we wrzącej kąpieli wodnej, należy go zużyć w ciągu trzech tygodni. Po schłodzeniu przechowuj go w lodówce i obserwuj, czy nie pojawiają się oznaki zepsucia. Po zastygnięciu, dżem powinien wytrzymać rok lub dłużej. To dobry pomysł, aby schłodzić resztki dżemu truskawkowego po jego wykonaniu. Pierwszy, przygotuj truskawki, pozwalając im usiąść na 10 minut. To pomoże uwolnić soki. Następnie włóż truskawki do garnka Instant Pot. Pozwól, aby soki naturalnie uwolniły się przez 15 minut. Następnie wymieszaj skrobię kukurydzianą z wodą i gotuj w trybie Saute przez 3-5 minut. Pozwól dżemowi ostygnąć przed podaniem. Po ostygnięciu dżemu truskawkowego przechowuj go w szczelnie zamkniętym słoiku. Jeśli zdecydujesz się na przechowywanie dżemu, będzie on dobrze przechowywany przez trzy tygodnie w lodówce. Możesz go również zamrozić na okres do trzech miesięcy. Dżem może być przechowywany w zamrażarce do kolejnego użycia. Jeśli zrobisz wystarczająco dużo dżemu, będzie on dobrze przechowywany przez kilka miesięcy. Tak więc, jeśli szukasz wyjątkowego prezentu dla swoich bliskich, spróbuj zrobić dżem truskawkowy i ciesz się! Sezon zbiorów truskawek jest na nas. Oprócz świeżych truskawek, możesz użyć mrożonych lub puszkowanych jagód, aby zrobić dżem truskawkowy. Jeśli jednak planujesz użyć ich do zrobienia dżemu, pamiętaj, aby najpierw je rozmrozić. Do dżemu użyj białego cukru granulowanego. Rozpuści się on łatwiej niż brązowy cukier i da bardziej klarowny dżem. Produkt końcowy będzie smakował świeżej i zdrowszej niż wszystko inne! Tak więc, jeśli szukasz łatwego sposobu na zrobienie dżemu truskawkowego bez żelfixu, spróbuj tej metody i ciesz się nią! Jest łatwa, przyjemna i pęka od świeżych owoców! A najlepsze jest to, że można go zrobić w zaledwie kilka minut! Namocz te jagody w wodzie i pozwól im siedzieć przez co najmniej trzy godziny przed użyciem pektyny. Ten prosty przepis wymaga tylko trzech składników i zagęszcza się z czasem. Możesz podwoić lub potroić przepis dla większych partii. Możesz nawet zapuszkować swój domowy dżem w Instant Pot dla większej wygody. Ten przepis jest idealny dla miłośników dżemu, którzy kochają go jako dodatek do herbatników lub tostów! Przekonasz się również, że jest on pyszny na lodach! Możesz również wypróbować ten przepis na dżem truskawkowy bez pektyny. Zastanawiałam się, czy to w ogóle możliwe, bo najprostszym sposobem na zmniejszenie cukru w dżemie jest wykorzystanie pektyn. Chodził mi po głowie dżem truskawkowy bez cukru, słodki dzięki dojrzałym truskawkom i zagęszczony jabłkowymi pektynami. Być może pokuszę się wreszcie na ich zakup, ale kiedy ochota na przygotowanie takiego dżemu była ogromna, a pod ręką miałam niezjedzone truskawki, wymyśliłam inną recepturę, na też: Więcej pomysłów na truskawki i inne przepisy na przetworyMój dżem truskawkowy bez cukru posłodziłam bananem, bardzo dojrzałym i słodkim oraz świeżą pomarańczą. Dołożyłam jedno jabłko, żeby ułatwić nieco żelowanie całości, chociaż bez cukru czy sproszkowanej pektyny trudno o gęsty dżem, który trzyma się ścianek słoika czy łyżki. Cukier to także środek konserwujący przetwory, dlatego rezygnując z niego, dodałam trochę ksylitolu. W połączeniu z kwaskiem z pomarańczy powinien zakonserwować zawartość zawekowanego słoika. Na wszelki wypadek będę go przechowywać w lodówce i za pół roku dam znać, czy przetrwał w nienaruszonym truskawkowy bez cukru nie będzie miał pięknego, głębokiego koloru rubinowego, za to oko cieszą w nim kawałki całych truskawek. Nie trzeba smażyć go przez kilka godzin, bo ksylitol, w przeciwieństwie do cukru, i tak nie ulega karmelizacji. Jako zagęszczacza można użyć żelatyny, jeśli komuś nie przeszkadza jej dodatek w przetworach. Ja wykorzystałam sproszkowany agar-agar, mam zapas przywieziony jeszcze z Indonezji. Wystarczyło ok. 30 minut i całonocne leżakowanie zamkniętych szczelnie słoików pod grubą warstwą ręczników. Efekt: lekko kwaskowaty, ale słodki i trochę gęstszy niż frużelina dżem z truskawek bez cukru. Po otwarciu słoiczka można dodatkowo wymieszać go z masłem kokosowym lub orzechowym, jeśli lubicie eksperymentować. Ma o wiele mniej kalorii niż klasyczna, słodzona cukrem wersja bez pektyn i na dżem truskawkowy bez cukru, słodzony sokiem z pomarańczy, bananem i odrobiną ksylitolu. Dżem bez dodatku pektyny w proszku, najlepszy i niskokaloryczny dżem z truskawek bez 5 minGotowanie: 30 minRazem: 35 minKategoria: DrinkKuchnia: PolskaPrzepis na: dżem truskawkowy bez cukruLiczba porcji: 2 słoiczki o pojemności ok. 300 mlKalorie: 60kcalPrzepis autorstwa: Superfood po polsku☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest g truskawek (świeże lub mrożone, dojrzałe; świeże umyte i osuszone, bez szypułek)1 banan (bardzo dojrzały, bez skórki, pokrojony na grube kawałki)1 pomarańcza (słodka, wydrążony miąższ bez błon i wyciśnięty sok)1 jabłko (najlepiej czerwone, twarde i słodkie; sparzone, wyszorowane, bez ogryzka, pokrojone na grube kawałki)2-3 łyżki ksylitolu (cukier brzozowy o niskim indeksie glikemicznym)3 łyżeczki agar-agar (zagęstnik pochodzenia roślinnego; można zastąpić pektyną jabłkową 100% wg przepisu na opakowaniu) Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE - GRATIS Połowę truskawek odkładam (większe można pokroić na ćwiartki, a średnie i mniejsze zostawić w całości).Pozostałe truskawki, kawałki banana i jabłka oraz miąższ i sok z pomarańczy miksuję w blenderze i przelewam do garnka. na niewielkim ogniu przez 10 minut (dżem ma tylko delikatnie bulgotać, pyrkać w garnku).Dodaję pozostałe truskawki, mieszam i dodaję ksylitol oraz na niewielkim ogniu jeszcze przez 10 minut, delikatnie mieszając od czasu do czasu, żeby agar-agar dokładnie się i wyparzam słoiki od razu wlewam do gorących dżem. Dokładnie zakręcam, trzymając przez rękawicę lub grubą ścierkę i odstawiam do góry słoiki szczelnie za pomocą grubego koca lub ręczników, albo zawijam w ścierki kuchenne i chowam pod grubą kołdrę na 8-12 godzin. Można też pasteryzować je klasycznie lub w ten sam sposób można przygotować dżem malinowy bez porcji: 100g | Kalorie: 60kcal (3%) | Węglowodany: 15g (5%) | Sód: 1mg | Potas: 231mg (7%) | Błonnik: 2g (8%) | Cukier: 10g (11%) | Witamina A: 75IU (2%) | Witamina C: (66%) | Wapń: 20mg (2%) | Żelazo: (2%)Ciekawa jestem czy skusicie się i zrobicie choćby mały eksperyment z połową kilograma truskawek. Może przypadnie Wam do gustu i zimą będziecie się cieszyć smakiem niskokalorycznego dżemu z truskawek bez cukru? Czekam na Wasze komentarze i wrażenia smakowe :).Dżem truskawkowy bez cukruMoje książki, ebooki i dekoracje Przepisy Superfoodksiążki kucharskie i ebooki kulinarne Ebook w prezenciesprawdź i zacznij korzystać już dziś Zapisz się do newslettera 2-4 wiadomości/m-c, tylko konkrety i bez spamu :). Oraz GRATIS e-book (50 stron) na powitanie! Chcę się zapisać i akceptuję politykę prywatności dostępną na: Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie Domowy dżem truskawkowyz owoców i cukru Najlepszy domowy dżem truskawkowy. Przygotowany starym, domowym sposobem (takim babcinym) z truskawek, cukru i odrobiny masła bez dodatków żelujących. Gotowany do momentu, aż owoce rozgotują się, sok wyparuje, a konfitura będzie gęsta, że po nabraniu łyżką nie będzie spadać. Truskawki podczas długiego gotowania ściemnieją, ale jest to naturalny proces. Do dżemu można też dodać sok z cytryny dla wyostrzenia smaku, bo i tak dżem pozostanie ciemny. Masło dodajemy, aby podczas gotowania nie powstawała piana, można też pominąć i mieszać do momentu, aż piana zniknie. Na koniec pasteryzowany przez 20 minut. Świetny do naleśników, placuszków, gofrów, a przed wszystkim do smarowania kromek chleba oraz bułeczek na śniadanie, podwieczorek, czy kolację zimową porą. Dla dzieci i dorosłych. Porcja na 2 słoiczki o pojemności 200 ml. Polecam. Data dodania: Składniki na 2 słoiczki o pojemności 200 ml: 1 kg truskawek 0,30 kg cukru 1 łyżeczka masła sok z 1/2 cytryny (można pominąć) Przygotowanie: Truskawki dokładnie opłukać, oderwać szypułki, odsączyć na durszlaku, pokroić na kawałki, np. ćwiartki lub połówki. Przełożyć do dużego, szerokiego garnka, dodać masło oraz cukier i smażyć (gotować) na małym ogniu, bez pokrywki przez ok. 2 godziny (lub dłużej) ciągle mieszając do momentu, aż truskawki rozpadną się, a sok odparuje i konfitura będzie gęsta. Można też gotowanie rozłożyć na 2 - 3 dni i gotować po 1 godzinie dziennie. Dżem powinien być dość gęsty (u mnie wyszedł bardzo gęsty, nabierając na łyżkę w ogóle nie spadał). Czy dżem jest gotowy można sprawdzić za pomocą zamrożonego talerzyka. Jeśli na zamrożonym talerzyku dżem zastygnie i utworzy się skórka to znaczy, że wystarczy już gotowania. Pasteryzacja: Słoiki dokładnie umyć, wyparzyć i osuszyć. Umyć pokrywki i osuszyć. Gorący dżem przełożyć łyżką do słoików, zakręcić. Szeroki garnek z grubym dnem wyłożyć ręcznikiem kuchennym. Włożyć słoiki, jeden obok drugiego, każdy słoik oddzielić ręcznikiem kuchennym lub kawałkiem grubej tektury, aby podczas gotowania słoiki nie dotykały o siebie, nalać wrzątku do 3/4 wysokości słoików, jeśli słoiki są gorące, ponieważ temperatura wlewanej wody musi się zgadzać z temperaturą słoików, inaczej słoiki mogą popękać (jeśli słoiki są chłodne to i wlewana woda też musi być chłodna). Zagotować, zmniejszyć moc palnika, garnek przykryć pokrywką i gotować 20 minut. Po tym czasie słoiki od razu wyjąć (uważając, aby się nie poparzyć) i zostawić do całkowitego wystudzenia. Można też odwrócić do góry dnem i pozostawić na 5 minut. Następnie odwrócić i pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Smacznego! TAGI: [domowy dżem truskawkowy, przepis na dżem]